Für 2 Personen braucht man:
140g Nudeln
200g Hummus
270g Tomatensoße*
1 große Zwiebel
Ca. 100ml Hafersahne
Hefeschmelz oder Käse zum Überbacken
Die Tomatensoße habe ich aus 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Kräutern und Tomatenmark gekocht...
Die Nudeln kochen und mit der Tomatensoße vermengen.
Den Hummus darüberstreichen.
Dann die Zwiebel in Ringe schneiden und kurz in Wasser dünsten. Auf den Hummus geben.
Die Hafersahne über die Zwiebeln träufeln und mit Hefeschmelz oder Käse
überbacken.
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