Hier auf dem Bild die vorderen zwei grünen Kugeln!
Ihr braucht fuer 2 Personen:
125g grüne, getrocknete Erbsen
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
1 gepresste Knoblauchzehe
20g gehackte Walnüsse
30g Kichererbsenmehl (ich hab dann aber mindestens nochmal 2 EL dazu gegeben.. Und es geht auch normales Mehl)
Salz, Chili, Kreuzkümmel gemahlen
Zubereitung:
Die Erbsen über Nacht bzw. 8 Stunden lang einweichen. Dann abgießen und mit dem Stabmixer pürieren. Die Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Gewürze dazu geben und ebenfalls pürieren. Die Walnussstückchen in der Pfanne rösten und unter die Masse geben. Dann das Mehl hinzufügen bis dass die Masse eine Konsistenz hat, dass man sie zu Kugeln formen kann.
Die Kugeln entweder frittieren oder aber wie ich in ausreichend Pflanzenöl knusprig in der Pfanne anbraten/frittieren.
