Aus der Maulwurfsgruppe nach einem Rezept von Zwiebel Blume nachgekocht und für sehr lecker befunden. :)
Für 2 Personen bzw. 5 Bratlinge braucht man:
200g Sauerkraut fein geschnitten
1/2 Zwiebel in Würfel geschnitten und fein gedünstet
1 Prise Zucker
(Kräuter)-Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma
(oder normalen Kümmel und Gewürze nach Lust und Laune...mein Freund mag einfach keinen normalen Kümmel, drum wurde hier Kreuzkümmel verwendet).
Zubereitung:
Die Linsen am Vorabend waschen und über Nacht trocknen. Dann fein mahlen.
Das Sauerkraut mit den Gewürzen, der gedünsteten Zwiebel und dem Linsenmehl vermengen.
Dann Bratlinge formen. Bei meiner Menge gab es 5 Stück.
Dann in Fett von beiden Seiten knusprig braten.
Fertig sehen sie dann in etwa so aus (unten rechts...der Mann hat Soße drüber gekippt).
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