Schon lange wollte ich mal Haferflockenkekse selbst Backen!
Diese hier sind Super einfach und dazu echt lecker!
Für 2 Bleche braucht man:
150ml Rapsöl
150g Zucker
Etwas Vanille oder 1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
180g Mehl
150g Haferflöckli
1 Prise Salz
6 EL Pflanzenmilch
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und dann Häufchen oder Kugeln auf ein Backpapier setzen. Achtung, die Kekse gehen ordentlich auseinander.
Bei 180Grad Backen bis die Kekse leicht Farbe annehmen. Dann genießen!
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