Lavendelsirup

Nachdem ich den ganzen Garten voller Lavendel habe, möchte ich auch im Winter etwas davon haben... 

Drum kommen in den nächsten Tagen immer wieder Ideen mit Lavendel... Heute geht es mir Sirup los, der lecker in Sekt oder mit Mineral ist. Halt erfrischend anders... 

Ihr braucht: 

400g Zucker

6 EL Zitronensaft und 

300ml Wasser ca. 5 Minuten köcheln. 

Dann ca.12-14 frische Blüten dazu geben, erkalten lassen und ca. einen Tag ziehen lassen. 

Dann die Blüten entfernen, nochmal kurz aufkochen und in heiß ausgespülte Flaschen füllen.