Immer wenn meine Duft-Rosen im Garten kurz vor dem Verblühen sind, schneide ich die Blüten ab und verarbeite sie zu Rosenwasser oder Sirup...
Der Sirup ist mega lecker mit Mineralwasser oder im Sekt :)
600g Erdbeeren
200g Duftrosenblätter
2 Liter Wasser
1,6 kg Zucker
Die Rosenblüten abzupfen und mit den kleingeschnittenen Erdbeeren und dem Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach das ganze ca. 8 Stunden ziehen lassen.
Dann gut absieben und mit dem Zucker ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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